今日はキョちゃんちにて、かねてから計画のあった
ローストポークを作ろう、の会です
お昼はホットプレートのお好み焼きをいただき
休むまもなく、さっそくクッキングスタート！



何種類もの香味野菜を 細かくみじん切りにし
調味料も混ぜ合わせながら バターでいためます



それを あらかじめマリネした豚肉の上に塗りこんで
ぐるぐるぐる、とロールして タコ糸で縛ります

そして、オーブンへ放り込み 裏、表、と返しながら　じっくり焼きます
焼いている間は、わんこたちとお遊びタイム



今日は久々、自分のお散歩バッグから
“たまごちゃん”を取り出して 遊んでいた しびら
その たまごちゃん に VIVIちんも 興味津々♪

でも、一旦 しびらがくわえちゃうと、なかなか手が出せない VIVIちん
どうにか近づける ぎりぎりの範囲から アピールを続けるものの、
しびらも こんなときは ますますボールを 離しません 笑





↑いぢわるそ〜うな目つき　笑
なぜか まりもっこり の目にも似てるような・・・？



そうこうしている間に、オーブンからいい香りが・・

しっかりいい色に焼きあがったところで
完成〜！
ちょっとだけ、、端っこを味見〜　
おいしい！！！焼きたては特に美味です

って・・そういえば、完成品を切り分けたところの写真を 取り忘れ・・（×o×）ﾀﾞﾒﾀﾞﾈ〜
ロールしているところを お見せできないのが残念！

ダンナサマへのチョコ。
昨年は お友達3人で製作した 手作りチョコ でした・・　が、
今年は もう、チョコはいいよ。 と 言われてしまったので（−−；）
手作りチョコ計画 はなしです

代わりにと言っちゃなんですが
キョちゃんちの近くのカフェの 抹茶のエクレア が 甘さ控えめでおいしいよ♪
と教えてもらったので、よし。今年はコレに決定〜！

キョちゃんが 午後のお茶がてら 道案内してくれることになりました

その前に、おうちランチ♪



今日は 全部キョちゃんが 作ってくれました
豪華なランチ。 うれしぃ〜





なんか、アピールしている ２わん

ごめん、今日はこれから、カフェ行くから 君たちはお留守番なのだよ・・

おなかも おちついたところで
カフェへGO！

住宅街の中に こっそりたたずむカフェ
そこに到着して 思い出した
ここ、もう かれこれ10年以上前に 来たことがある！
そのときは古い建物をそのまま利用した 純和風な アンティークカフェ だったのですが
現在はどうやら、オーナーが変わったらしく
かわいらしい、カフェ＆ギャラリー に変身しておりました
お客さんも いっぱい。

でも、残念ながら、お目当ての抹茶エクレアは ありませんでした
かわりにシュークリームとパフチョコを購入
シュークリームは 2人分♪えへ

翌朝、2人でぺろっと平らげたところで、

しまったーーー！

実は昨日、カフェの写真をとり忘れたので
せめて、シュークリームの画像は・・！と思っていたのに
すっかり撮り忘れましたー

今度は抹茶エクレアにリベンジしよーっと。
画像はまた、そのときに・・・

連休最終日は おうちでクリスマス。
献立は

フライドチキン
パルミジャーノのサラダ
カマンベールとイベリコ豚のチョリソー
ブルスケッタ

スペインのCAVA

オレンジ風味のチョコレートケーキ

以上！

今年は なんと ダンナサマが フライドチキン作りに 初挑戦
・・といっても 普段キッチンには まったく立たないので
手取り足取り・・といった感じですが
それでも、やる気になったことが スバラスィ！

ネットで検索し、“ケンタッキチキンそっくりに作るコツ”　なるものをＧＥＴ。
早速 実践してみました。



ｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂ・・ ブツが大きいので 低温度でゆっくり揚げます。




完成〜！
merry christmas！！！

さっそくチキンをガブリ。
おぉ〜！歯ごたえ、かなり ニア！

味はすこし あっさり気味に仕上がってたけど、
思っていた以上に 本物に近い感じで びっくり。
ダンナサマ、初挑戦のチキンは大成功〜。
本人も かなり満足げでした＾＾





ワタクシめが作ったオレンジケーキも 苦すぎず、甘すぎず、
よいお味でした＾＾

しびちゃんにも特別に、チキンをおすそ分けね。



マダ？マダ？



えいっっもう食べちゃう！！！

あっ　フライング！！

もうすぐ、クリスマス。
今年も キョちゃんと クリスマス用のケーキ作りを することにしました♪
二人ともそんなに スウィート なモノは お好みではないので
さまざまなレシピ集のなかから、

オレンジ風味のチョコパウンドケーキ　をチョイス



オレンジの皮 をふんだんに使った 大人味のケーキ
生地には ビターチョコレートを 細かく刻んで 混ぜ込んであります
材料さえそろえちゃえば、あとは ミキサーかけるだけ の簡単作業なのであります＾＾

うまく焼けるかな？



リビングで おとなしく待っている2ワン。
作業中は なかなか かまってももらえないし、つまんないんだよね
はやく終わらないかなぁ・・って顔。



さ、焼きあがるまでに お昼を食べちゃいましょー♪
本日は ケーキ作りがメインなので、お昼は 簡単パスタランチ。
キョちゃんが 鶏肉の煮込み を作ってきてくれました＾＾

しばらくすると、オーブンから 甘〜いかほりが・・
そして ﾋﾟｰｯﾋﾟｰｯピーッ

できたーーーっ♪

ん？ちとこげた・・（−−；）　けど、ま、許せる範囲ってことで
てっぺんに 煮込んだオレンジピールとピスタチオを飾り 完成〜！




オレンジピール・・？
そう、このナマスのニンジンのようなのが オレンジピール・・笑



ふんふん・・♪　アタシが味見してあげてもよくってよ？

・・遠慮します！（−−；）

ケーキのお味は 後日(クリスマスイブ）のお楽しみってことで♪

先日、スーパーで 皮まで食べれる甘いレモン なるものを発見。
試しに 買って見ました



メイヤーレモン♪　made in New Zealand

見た目もふつーのレモンより濃いくて オレンジ色。
本当は 魚料理に使おうと思ったんだけど、味見してみたら
あまっっ！！ これレモンじゃないでしょ。

甘すぎて合いそうにないので、デザートに使ってみることにしました＾＾



画像では分かりづらいけど、中身もかなり おれんじ っぽいー

夏っぽくさっぱりと食べれそうな レモンゼリーにしました
ゼラチンとかして 果汁と混ぜて 冷蔵庫でひやすだけ♪
メイヤーレモンだけだと 余りに甘そうなんで、
ポッカレモンも加えて見ました。



完成〜♪

いただくときに 生クリームを少しかけたら
コクが出てちょうど良い感じ＾＾

レモン余ったので しびさんにもおすそ分け。



マテ〜



はい、ヨシ♪

嬉しそうにパクッっといった後
くちゃくちゃくちゃ・・・
　　　
ぺっ。

あれっ？？？

ワタシ的には かなり甘いレモンに思うんだけど
しびさんの味覚的には すっぱくて NGだったみたいでしたー
すっごい楽しみに待ってたのにねぇ＾＾；